大者，盛也，至此而雪盛也。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物提供了良好的越冬环境。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达—10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。
大雪节气吃“三雪”。大雪节气之后，寒冷干燥的天气会让人体出现不适， 鲁蒙防水小编建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方，会起到一定的养生保健功效。
雪藕止泻固精。雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。
雪菜醒脑提神。从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
雪梨除烦解渴。大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津润燥、清热化痰功效。
大雪之滋补美食，身体调理重在“温补”。中医认为，大雪是“进补”的时节，不可太过乱补，否则会影响健康。进行温补为宜。不仅要坚持养肾、护心的养生总原则，还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。