大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中热的时期。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，烟台鲁蒙提醒公众记得多吃苦味食物哦。

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、能除邪热、解劳乏、清心明目，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻全身乏力、精神萎靡等不适。

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。中医上说：“绿豆味甘，性寒，消暑、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。中医认为，冬瓜味甘、微寒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效。连皮一起煮汤，效果更明显。